今年3月，市場監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合公布了《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管 促進產業(yè)高質量發(fā)展的通知》，就預制菜定義和范圍進行了明確和解釋。

為更好服務全省預制菜產業(yè)發(fā)展，近日，省市場監(jiān)管局調研組來澄開展預制菜生產企業(yè)及江蘇省地方標準《預制菜生產質量安全管理規(guī)范》調研。食品生產監(jiān)管人員、部分預制菜生產企業(yè)代表等參加了調研。

調研組實地走訪了我市江蘇佳之家食品科技有限公司，參觀了企業(yè)產品展覽廳、預制菜生產加工車間、冷鏈配送中心，認真聽取企業(yè)文化、企業(yè)運行狀況、產品品牌建設、長遠規(guī)劃等內容介紹，詳細了解了企業(yè)生產預制菜的品類、產量、主要銷售渠道等基本信息，充分肯定了該公司在預制菜領域的產品優(yōu)勢、技術創(chuàng)新及市場發(fā)展前景。

座談會上，調研組對《預制菜生產質量安全管理規(guī)范》進行了詳細講解，并認真聽取了監(jiān)管人員和企業(yè)代表對《預制菜生產質量安全管理規(guī)范》的具體修改意見和建議。調研組表示，將結合調研中了解到的預制菜生產實際以及各方意見和建議，進一步完善省級規(guī)范，使規(guī)范內容更加科學合理，為全省預制菜產業(yè)高質量發(fā)展奠定基礎。

下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強對預制菜產品原材料、生產過程、包裝運輸等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，防止食品安全事故發(fā)生。同時，支持我市預制菜生產企業(yè)與高校、科研機構合作，開展預制菜技術研發(fā)、產品創(chuàng)新等，不斷提升我市預制菜產品知名度和美譽度。